Nouveau Chef Chez Meert 25, Rue Esquermoise À Lille
Publié le 09/11/2018
Un nouveau Chef à la tête des cuisines de la célèbre Maison Meert au 25-27, rue Esquermoise à Lille.
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Tom Truy-Courties remplace Maxime Schelstraete en place depuis 2009. A 26 ans, Tom Truy-Courties va diriger une brigade de 14 cuisiniers. Apprenti de Maxime Schelstraete d’abord, puis cuisinier à la Laiterie de Lambersart et du fameux Bloempot du 22 de la rue des bouchers à Lille, il reprend le tablier de cette belle maison à la notoriété nationale. L'équipe Century 21 Vieux-Lille le félicite et passera sans aucun doute le saluer prochainement.
Lucien Masse
CENTURY 21 Vieux-Lille
Tél. 03 28 04 80 40